Gâteau d’amour d’Héloïse et Abélard

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Préparation : 15 min – Cuisson : 40 à 45 min

3 œufs – 240 g de farine – 120 g de sucre – 1 sachet de chimique -120 g de beurre doux – 120 g de fruits confits – 1 c à café de vanille – 1 pincée de sel

• Préchauffer le four à 180°C, chemiser votre moule.
• Travailler le beurre en pommade, ajouter le sucre.
• Incorporer les œufs un à un, puis la farine et la levure tamisées.
• Ajouter la pincée de sel.
• Fariner les fruits confits et les ajouter à la pâte.

Photos : Entête et Mise en avant © Emmanuelle de Marne