La Table de François – La Table Réinventée

Ajouter à une liste de favoris

À propos

Une table de cœur et de transmission
Depuis plus de trente ans, La Table de François occupe une place à part dans le paysage troyen.

Une adresse discrète et authentique, où l’on venait pour le goût des choses vraies : une cuisine généreuse, des sauces inspirées, et surtout des moments sincères partagés autour de la table.

Aujourd’hui, la maison écrit un nouveau chapitre.
Sous l’impulsion des chefs Dwayne Dodo et Caroline Ofiara, la cuisine se réinvente à quatre mains, mêlant respect des traditions et élans créatifs.

Les produits sont sélectionnés avec exigence, les cuissons maîtrisées, les associations parfois audacieuses mais toujours équilibrées.
Chaque assiette célèbre l’héritage de François tout en affirmant une nouvelle signature culinaire : vivante, élégante et profondément sincère.

Bienvenue à La Table Réinventée.

Classement & labels

  • Petit Fûté

Langues parlées

  • Anglais

Le restaurant

  • Catégories : Restaurant gastronomique
  • Chef : Dwayne Dodo et Caroline Ofiara
  • Classement guides : 1 toque 2025, Petit Fûté
  • Spécialités culinaires : Cuisine traditionnelle française, Propose des plats faits maison, Cuisine locavore, Cuisine gastronomique

Capacité

  • 1 salle(s)
  • 30 couvert(s) maximum
  • 20 couvert(s) en terrasse
  • Taille groupe : 30

Ouverture

Ouverture du 01 janvier 2026 au 31 décembre 2026

Fermeture(s) exceptionnelle(s)

  • 01/05/2026

Tarifs

Tarif Min. Max.
A la carte Min : 18€ Max : 38€
Menu adulte Min : 45€ Max : 45€
Menu du jour Min : 22€ Max : 27€
Menu du jour : de 22€ à 27 €

Moyens de paiement

  • Chèque
  • Espèces
  • Carte bancaire/crédit
  • Virement

Prestations

Équipements

  • Parking à proximité
  • Terrasse

Services

  • Animaux acceptés
  • Privatisable
  • Service midi
  • Service soir

À proximité

La Ruche Qui dit Oui !

La Ruche Qui dit Oui !

Champagne Jaillant & Co

Champagne Jaillant & Co

Brasserie Jumie

Brasserie Jumie

Syndicat Apicole de l’Aube

Syndicat Apicole de l’Aube

Les Ruchers de Sainte-Maure

Les Ruchers de Sainte-Maure

Champagne Didier Doué

Champagne Didier Doué

Le Cellier Saint-Pierre et la Prunelle de Troyes

Le Cellier Saint-Pierre et la Prunelle de Troyes

Ferme de l’Espérance

Ferme de l’Espérance

Microbrasserie L’Ours Doré

Microbrasserie L’Ours Doré

Exposition – 2 fois Troyes… Une balade entre ombre et réflexion

Exposition – 2 fois Troyes… Une balade entre ombre et réflexion

Marché Saint-Valentin, spécial artisans et créateurs

Marché Saint-Valentin, spécial artisans et créateurs

Royal Ballet and Opera au cinéma

Royal Ballet and Opera au cinéma

Un marché de fruits et légumes au quartier Debussy : Un rendez-vous hebdomadaire à ne pas manquer !

Un marché de fruits et légumes au quartier Debussy : Un rendez-vous hebdomadaire à ne pas manquer !

Les hommes viennent de Mars, les femmes de Venus

Les hommes viennent de Mars, les femmes de Venus

Exposition « Itinéraire d’une artiste auboise » Bernadette Lock-Rémuson

Exposition « Itinéraire d’une artiste auboise » Bernadette Lock-Rémuson

La Station de La Licorne

La Station de La Licorne

Thomas Dutronc

Thomas Dutronc

Marché de Sainte Savine

Marché de Sainte Savine