À propos
Une expérience culinaire raffinée au cœur de l'Aube.
Situé au cœur du village de Creney près Troyes, non loin du centre historique de Troyes et du parc national de la forêt d’Orient, le chef Thomas Valleron et son équipe vous accueillent dans son restaurant L’Aube des Sens pour une découverte gastronomique mêlant une cuisine de tradition française et de modernité qui s’inspire des produits locaux et de saison.
Classement & labels
- Anti-gaspi
Le restaurant
- Catégories : Restaurant gastronomique, Restaurant traditionnel
- Chef : Thomas Valleron
- Classement guides : Restaurant sélectionné 2026
- Labels : Anti-gaspi
- Spécialités culinaires : Cuisine traditionnelle française, Cuisine gastronomique
Capacité
- 28 salle(s)
- 24 couvert(s) en terrasse
Ouverture
| Jours | Horaires |
|---|---|
| Mardi | 12h00 à 14h00 |
| Mercredi | 12h00 à 14h00 |
| Jeudi | 12h00 à 14h00 et 19h00 à 21h00 |
| Vendredi | 12h00 à 14h00 et 19h00 à 21h00 |
| Samedi | 12h00 à 14h00 et 19h00 à 21h00 |
| Dimanche | 12h00 à 14h00 |
Fermeture(s) exceptionnelle(s)
- 25/12/2026
- 24/12/2025
- 30/12/2025
Tarifs
| Tarif | Min. | Max. |
|---|---|---|
| Menu adulte Menu du marché "retour de producteurs". Servi uniquement le midi, du mardi au vendredi | Min : 32€ | Max : 32€ |
| Menu dégustation Menus en 4, 6 ou 8 temps, du jeudi soir au dimanche soir ainsi que le samedi et le dimanche midi. | Min : 52€ | Max : 90€ |
Moyens de paiement
- Carte bancaire/crédit
- Espèces
- Paiement en ligne
- Paiement sans contact
Prestations
Équipements
- Terrasse
- Toilettes
- Parking
- Chaise bébé
Services
- Animaux acceptés
