Pour 6 personnes – Préparation : 10 min – Cuisson : 30 min
1/2 l de lait – 6 œufs – 100 g de sucre en poudre – 2 gousses de vanille – 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- Faire bouillir le lait avec la vanille. Pendant ce temps, battre les œufs entiers avec le sucre en poudre et l’extrait de vanille.
- Verser le lait bouillant sur cette préparation.
- Bien mélanger au fouet, et remplir 6 petits ramequins.
- Disposer les ramequins dans le lèchefrite du four, contenant de l’eau pour faire cuire au bain-marie, et laisser cuire au four chaud 25 min.
- Servir tiède ou froid.
Photos : Entête et Mise en avant © Emmanuelle de Marne
Publié le 6 mai 2020 par Emmanuelle